運営システム｜株式会社ジャパンメディカルフード

効率的な人員配置システム

人材の適材適所はサービスの基本です。
訓練された調理師集団とこれをサーブするアシスタントクルー及びパートタイマーの効率的な配置により、コストの削減をはかります。

プロを育成する実践的な教育システム

初期トレーニングから各職種別の教育、そして何といっても責任者マネージメントトレーニングはお客様と会社と事業所のオペレーションの必修の条件です。

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新鮮な食材調達と安定供給システム

卸売り市場より直結、配送センターは新鮮・廉価・安定供給をお届けします。

おいしさを追求する調理作業管理システム

ほかほか煮物にあつあつフライ、シャッキッと冷たいサラダに冷やしうどん。おいしさの温度管理は食の基本です。選べるメニューで嗜好も満足。季節に応じたいろいろなイベントやバイキングで食の楽しさを演出します。

安心と信頼の衛生管理システム

HACCP方式の理念をベースにした衛生管理で、原材料から喫食まであらゆる段階で発生する恐れのある微生物による食中毒を合理的に科学的に管理しています。

医療・福祉ケアの一環としての栄養管理システム

メニュー作成から帳票作成業務まで、また、栄養指導・相談の資料作成等多様な業務を迅速に確実に処理する、コンピュータによる栄養管理システムは、業務の効率化に貢献します。

ISO品質マネジメントシステム

当社はISO9001:2015（品質マネジメントシステム）の認証を取得しております。
対象事業は「給食サービス事業」です。

賠償責任保険の加入、および代行保証制度の導入

当社は社団法人日本メディカル給食協会の会員として業務の代行保証制度に加入しています。また賠償責任保険も加入しております。