1.効率的な 人員配置システム
人材の適材適所はサービスの基本です。訓練された調理師集団とこれをサーブするアシスタントクルー及びパートタイマーの効率的な配置により、コストの削減をはかります。
2.プロを育成する実践的な 教育システム
初期トレーニングから各職種別の教育、 そして何といっても責任者マネージメント トレーニングはお客様と会社と 事業所の オペレーションの 必修の条件です。
3.新鮮な食材調達と 安定供給システム
卸売り市場より直結、 配送センターは新鮮・ 廉価・安定供給を お届けします。
4.おいしさを追求する 調理作業管理システム
ほかほか煮物にあつあつフライ、シャッキッと冷たいサラダに冷やしうどん。おいしさの温度管理は食の基本です。選べるメニューで嗜好も満足。季節に応じたいろいろなイベントやバイキングで食の楽しさを演出します。
7.阪神大震災で経験した 危機管理システム
